本品爲薯蓣科植物薯蓣Dioscotea opposita Thunb.的幹燥根莖。冬季莖葉枯萎後采挖，切去根頭，洗淨，除去外(wài)皮和(hé)須根，幹燥，習稱“毛山藥”；或除去外(wài)皮，趁鮮切厚片，幹燥，稱爲“山藥片”；也有選擇肥大順直的幹燥山藥，置清水中(zhōng)，浸至無幹心，悶透，切齊兩端，用木(mù)闆搓成圓柱狀，曬幹，打光，習稱“光山藥”。

【性味與歸經】甘，平。歸脾、肺、腎經。

【功能(néng)與主治】補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用于脾虛食少(shǎo)，久瀉不(bù)止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下(xià)，尿頻(pín)，虛熱消渴。麸炒山藥補脾健胃。用于脾虛食少(shǎo)，洩瀉便溏，白帶過多(duō)。

【用法與用量】15～30g。

【貯    藏】置通(tōng)風幹燥處，防蛀。

【執行(xíng)标準】《中(zhōng)國(guó)藥典》2015版一部